提到美国零售，总会先想到沃尔玛、开市客，同样来自美国的“老一辈”零售商——Kroger克罗格在国内零售语境中的知名度和讨论度都稍显逊色。事实上，Kroger距今已有超140年的历史，是名副其实的“长寿”企业。
营收方面，根据德勤《2023全球零售力量》报告，克罗格以1369.71亿美元的零售营收排在第6，而2017-2019年，Kroger在这一排名榜单上仅次于沃尔玛和开市客。作为美国零售业的OG选手，Kroger的零售之道有哪些看点？
01 低价为王
Kroger的起点是一家杂货店，创始人Bernard Kroger十几岁小小年纪就开始“混迹江湖”，平民出身让Kroger的血液里流淌着对低价的追求。
Kroger在创立之初，就通过节省中间商环节，降低成本，从而实现降低售价的方式，向客户提供物美价廉的商品，实现了前期的资金积累。随着门店越开越多，大规模效益下，Kroger拥有更大的议价权，能减少成本投入，保证低价销售，顾客对Kroger的依赖也越来越大。
1902年，Kroger自建了一个食品加工厂。这个食品加工厂的建立，意味着自产自销，完全去中间化，给到消费者低廉的价格。今天来看或许是很多商超的基操，但在当时是新潮，因为那是在20世纪初，沃尔玛和开市客还要等个60、70多年才会出现的时代。
今天的Kroger是美国最大的食品制造企业之一，经营着35家食品制造工厂，生产面包、饼干、牛奶等各种食品，大约40%的自有品牌产品是由Kroger的自有工厂生产的，占商店总销售额的26%，已经成为Kroger极为重要的营收来源。
以调味品、生鲜、饮料、零食等品类为主的Private Selection以及主打“无添加”和“有机”的Simple Truth都是较为成功且受欢迎的自有品牌。正中消费者对低价、优质的需求，满足消费者，从而“拿捏消费者”，Kroger深谙此道。
21世纪以来，Kroger不断推出自有品牌，最大限度地减少中间商环节，最大程度地压缩成本，最大可能地给予顾客低价。自有品牌也已成为其最为有力的低价工具之一。
02 全品类开拓，科技化运营
以前人们只能在肉店买到肉、面包店买到面包、杂货店买到生活用品，无法一站式采购所需产品。Bernard察觉到这个空口，于是1901年，Kroger成为全美第一家自建面包房的杂货店，其后又增加了新鲜肉类。
20世纪30年代，Kroger是第一家对产品质量进行例行监控和食品科学检测的杂货连锁店。1972年，Kroger与RCA电子公司联合攻关，研制出全美第一台用于超市收银的电子扫描仪。今天，Kroger又率先推出了更快的结账程序 QueVision，将顾客排队结账的时间缩短到不到30秒。
从顾客角度思考并解决问题，真正设法帮助顾客解决采购不全、食品安全顾虑、排队时间长的问题，Kroger的“消费者中心”思维是他们愿意创新的动力。从品类、价格、超市运营到管理，Kroger都始终贯彻创新二字。
作为一家百年零售企业，Kroger的“长寿秘诀”依然有很多等待挖掘。
参考资料：
1-Decoding kroger’s Marketing Strategies and Success Factors
2-The Simple Truth: Private Selection, other Kroger brands drive sales
3-KROGER COMPANY HISTORY TIMELINE
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